El turrón de chocolate es una masa dulce obtenida por la mezcla de un chocolate, generalmente chocolate con leche, al que se le incorpora principalmente almendras o avellanas, previamente molidas en forma de pasta. El producto obtenido, a diferencia del chocolate, es un producto mas cremoso y tierno debido precisamente a la incorporación de la pasta de frutos secos.
Existen múltiples variedades, con arroz inflado, chocolate blanco, chocolate negro, chocolate con frutos secos, con pasas, con nueces, con guindas, pistachos, etc.